Los betacarotenos son un grupo muy importante de pigmentos con función antioxidante. Contribuyen al buen aspecto de la piel, para cuidar la salud de la vista y para el sistema cardiovascular.
Los betacarotenos son pigmentos vegetales de color amarillo o naranja, aunque los vegetales de color verde oscuro también son ricos en ellos. Pertenecen al grupo de los carotenoides, un tipo de flavonoides.

Los betacarotenos precursores de la vitamina A: Se trata de que, una vez ingeridos, se transforman en el hígado y en el intestino delgado en vitamina A.

Recordar que en exceso de cualquier alimento puede ser peligroso. Desde C.M.I. impulsamos una alimentación equilibrada y sana.

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